Hotelmanagement-Akademie

Betriebwirtschaftliche Abschlüsse für Hotellerie & Gastronomie

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Betriebwirtschaftliche Abschlüsse für Hotellerie & Gastronomie
 

Drucken MerkenPersonalmanagement I

Das Personalmanagement umfasst verschiedene Bereiche des Personalwesens. Fehlentscheidungen beeinflussen den wirtschaftlichen Erfolg des Unternehmens maßgeblich. Führungskräfte aus Gastronomie und Hotellerie müssen Entscheidungen im Rahmen der Personalplanung effektiv treffen. Nur so kann diese Ressource optimal genutzt werden. Dabei müssen betriebliche Abläufe und Entwicklungen richtig eingeschätzt werden.

Ziele:

  • Arbeitsrechtliche Grundlagen kennen
  • Motivationstechniken erlernen und umsetzen
  • Organisationsmittel kennen und zielgerichtet einsetzen

Inhalt

Arbeitsrecht

  • Grundlegende arbeitsrechtliche Schutzbestimmungen und Arbeitsschutz
  • Rechte und Pflichten aus dem Arbeitsvertrag
  • Probezeit, Pflichtverletzungen
  • Zeugnis
  • Mindestlohn
  • Pflegezeitgesetz

Allgemeines Gleichbehandlungsgesetz

Einführung und Anwendung Betriebsverfassungsgesetz

Führungsaufgaben

  • Arbeitszeitmodelle
  • Hierarchien
  • Organigramm

Organisationsmittel

  • Arbeitsanweisungen, Arbeitsablaufpläne, Checklisten, Einsatz- und

Dienstplangestaltung

Führungsinstrumente

  • Information und Kommunikation
  • Beispiele Kommunikationshilfen

Meetings und andere Mitarbeiterbesprechungen

Entscheidungsprozesse

  • Managementkreis

Kontrolle

  • Beurteilungssysteme
  • Kompetenzen

Zielvereinbarungen

Motivationstechniken

  • Coaching
  • Mitarbeitergespräche
  • Anreizsysteme

Führungspraxis

  • Teamarbeit fördern
  • Karriere- und Nachfolgeplanung
mehr
Zielgruppe

Führungsnachwuchs oder Mitarbeiter mit Führungserfahrung aus Direktion, Verkauf, Controlling, Verwaltung, Empfang sowie Selbstständige

Voraussetzungen

keine


Teilnahme

max. Teilnehmerzahl18 Personen
Belegungshinweisnoch Plätze frei
AbschlussTeilnahmebescheinigung
NummerHKTAG1956


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