Hotelmanagement-Akademie

Betriebwirtschaftliche Abschlüsse für Hotellerie & Gastronomie

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Drucken MerkenRecht II: Verträge und Vorschriften im Gastgewerbe

Das Vertragsrecht im Gastgewerbe ist umfangreich. Zahlreiche Arbeitsgebiete werden geregelt und besonders bei betrieblicher Neuausrichtung müssen bestehende Verträge geprüft und angepasst werden. Zahlreiche Arbeitsprozesse werden durch gesetzliche Bestimmungen stark beeinflusst. Ganz besonders das Hotel- und Gastronomiegewerbe wird von vielfältigen branchenspezifischen Rechtsvorschriften begleitet. In diesem Seminar werden die wesentlichen Grundlagen vermittelt, um zukünftig gesetzliche Bestimmungen richtig einschätzen zu können, damit die Vorgaben erfüllt werden.

Inhalt

Die gaststättenrechtliche Konzession: Gaststättengesetz und Gewerbeordnung

  • Erlaubnispflicht
  • Baurechtliche Komponente, Stellvertretererlaubnis
  • Erlöschen und Entzug der Erlaubnis Gestattung nach § 12 GastG

Sperrzeitregelungen § 18 GastG

Bewirtungsvertrag (Gastaufnahmevertrag)

Beherbergungsvertrag und Abgrenzung zum Reisevertrag

Pflichten des Hoteliers und des Gastes

Haupt- und Nebenpflichten (§ 535 S. 1 BGB; Schadensersatzpflicht,

Preisverzeichnis und Verkehrssicherungspflicht)

Verträge mit Reiseveranstaltern und Onlineveranstaltern

Wegfall Geschäftsgrundlage und Zuständigkeit im Rechtsstreit

Bierlieferungsvertrag

Grenzen der Vertragsfreiheit (§ 138 BGB), Laufzeit des Vertrages: GWB und VerbrKrG

Leistungen und Gegenleistungen

Zweifelhafte Klauseln

Sonstige Bestimmungen

mehr
Zielgruppe

Führungsnachwuchs oder Mitarbeiter mit Führungserfahrung aus Direktion, Verkauf, Controlling, Verwaltung, Empfang sowie Selbstständige

Voraussetzungen

Keine


Teilnahme

max. Teilnehmerzahl18 Personen
Belegungshinweisnoch Plätze frei
AbschlussTeilnahmebescheinigung
NummerHKTAG1909


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