Deutsche Wein- und Sommelierschule

Wissen statt Raten

Deutsche Wein- und Sommelierschule

Wissen statt Raten

Sud de France - Master Level Programm

 

Drucken MerkenWein-Knigge-Professioneller Service

Unser Seminar “Wein-Knigge” ist die ideale Weiterbildung für
Fach- und Führungskräfte in der Weinwirtschaft. Wie und warum
Rotwein dekantiert wird, wie Sekt stilsicher und gefahrenfrei
geöffnet wird, eine Tafel festlich eindeckt oder geräuschlos
ausgehoben wird - in diesem praxisbezogenen Kurs werden in
kurzer Zeit alle fachkundigen Handgriffe eingeübt, um eine schöne
Atmosphäre zu erzeugen und den erwartungsvollen Gast von heute
zufriedenzustellen.

Inhalte:

  • Stil und Etikette
  • Wein- und Getränkeservice
  • Professionelles Auftreten
  • Servicetechniken
  • Arbeiten am Tisch des Gastes
  • Internationale Besonderheiten

Inhalt

Inhalte

  • Stil und Etikette
  • Wein und Getränkeservice
  • Professionelles Auftreten
  • Servicetechniken
  • Arbeiten am Tisch des Gastes: Filetieren, Tranchieren, Flambieren, Karaffieren
  • Internationale Besonderheiten
  • Dieses Seminar dient auch als professionelle Vorbereitung auf den Zertifikatslehrgang Assistant Sommelier, um die praktische Prüfung erfolgreich abzulegen
mehr
Zielgruppe

IHK geprüfter Weinfachberater, IHK geprüfter Sommelier, staatlich geprüfter Sommelier, Weinakademiker und Genussinteressierte

Voraussetzungen

Keine


Teilnahme

max. Teilnehmerzahl18 Personen
Belegungshinweisnoch Plätze frei
AbschlussTeilnahmebescheinigung
NummerDKTAG1909


per E-Mail weiterleiten drucken merken zurück zur Übersicht