Deutsche Wein- und Sommelierschule

Wissen statt Raten

Deutsche Wein- und Sommelierschule

Wissen statt Raten

Sud de France - Master Level Programm

nächsten Termine: 24. - 25.02.2018 in Koblenz
 

Drucken MerkenDer Professionelle Weinprobenleiter

Viele Rädchen gilt es zu bewegen, um eine Weinverkostung
zu einem atmosphärisch gelungenen Event werden zu lassen.
Die Wahl der Gläser, wohltemperierte Weine und die richtige
Raumausstattung sind nur einige davon. Darüber hinaus
werden Kommunikationselemente einer nachvollziehbaren
Weinansprache praxisorientiert eingeübt. Bereits erworbenes
Grundwissen in der Weinsensorik ist von Vorteil, da Sie lernen, eine
Weinprobe systematisch aufzubauen und zu organisieren.

Inhalt

  • Grundlagen der Kommunikation
  • Die optimale Ablaufplanung einer Weinprobe
  • Emotional, informativ und unterhaltsam wirken
  • Die Degustationsliste als Verkaufsargument
  • Erstellung einer Dokumentation
  • Kleine Weinkunde mit Fachdegustation
  • Praxisbeispiele Wasser und Wein
  • Tipps und Tricks im Umgang mit kritischen Kunden und Gästen
  • Die Verabschiedung

mehr
Zielgruppe

Winzer, Mitarbeiter und Weinfachleute aus der
Gastronomie und dem Handel

Voraussetzungen

keine Voraussetzungen


Teilnahme

max. Teilnehmerzahl18 Personen
Belegungshinweisnoch Plätze frei
AbschlussTeilnahmebescheinigung
NummerDKTAG1803


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