Deutsche Wein- und Sommelierschule

Wissen statt Raten

Deutsche Wein- und Sommelierschule

Wissen statt Raten

Sud de France - Master Level Programm

 

Schnupper Vorlesungen zum WSET® NEW Diploma 2019 am Weincampus Neustadt an der Weinstraße

Freitag, 01.02.2019


Informieren – Studieren – Experimentieren

11.00 Uhr

Begrüßung
Dr. Günter Hoos, Direktor des DLR Rheinpfalz

11.30 Uhr

Einführung WSET® Level 4 NEW Diploma in Wines
Johannes Steinmetz, Deutsche Wein- und Sommelierschule

12.00 Uhr

Praktische Übung zur Deskriptiven Analyse im Sensorikraum
Dr. Pascal Wegmann-Herr, Kompetenzzentrum Weinforschung DLR Rheinpfalz

12.30 Uhr

Schnupper Vorlesung 1:  Aromachemie in Traube und Wein
Prof. Ulrich Fischer, Kompetenzzentrum Weinforschung DLR Rheinpfalz

13.00 UhrMittagsimbiss / Catering Metzgerei Vogt
14.00 Uhr

Schnupper Vorlesung 2: Qualitätsmaßnahmen im Weinbau
Dr. Matthias Petgen, Kompetenzzentrum Weinforschung DLR Rheinpfalz

14.30 UhrFührung durch die Labore und Versuchsanlagen
15.30 Uhr

Kleine Weinprobe im Staatsweingut
Sascha Wolz, Betriebsleiter Staatsweingut

16.00 UhrEnde des Informationstages


Veranstaltungsort:
Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum – Rheinpfalz
Breitenweg 71, 67435 Neustadt an der Weinstraße

(Aktualisierungen vorbehalten)


  in Kooperation mit   Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Rheinpfalz