Barkeeper/in

Seminarnummer:

Name:
Barkeeper/in

Beschreibung:
Intensivlehrgang zum/r Barkeeper/in mit IHK Zertifikat.

Eine gute Bar ist eine Kammerbühne des Lebens, dort haben Sie nicht nur die Möglichkeit einen guten Drink oder einen Snack zu sich zu nehmen, sondern eine Bar ist ebenso eine Hochburg der Kommunikation, der Geselligkeit oder auch ein Ort der Meditation und der Sammlung, manchmal aber auch nur ein Treffpunkt. Ebenso vielfältig wie eine Bar sollte auch der Barkeeper sein.

Dieser Barkeeperkurs hilft Ihnen sich auf die verschiedensten Anforderungen der Gäste und Ihre Wünsche einzustellen. Sie erlernen neben den Grundkenntnisse im Barmixen auch verschiedene klassischen und modernen Mixtechniken, eine intensive Cocktailkunde mit klassischen und internationalen Rezepturen, eine intensive internationale Waren- und getränkekunde, sowie die Abläufe- und den Aufbau eine Bar.

So schaffen Sie sich die besten Grundlagen für das Arbeiten an einer Cocktailbar.

Die Weiterbildung richtet sich an Mitarbeiter aus der Barszene und Quereinsteiger im Gaststättengewerbe, die ihren Tätigkeitsbereich hinter der Bar gefunden haben und ihre internationale Einsatzfähigkeit unter Beweis stellen möchten.

Keine (Zulassungs-) Vorraussetzung erforderlich.

Zusatzinformationen:
Inhalte

Fachpraxis

• Arbeitsmaterial an der Bar und deren Handhabung
• Arbeitstechnologie
• Gläserkunde
• Baraufbau
• Setup & Closedown Training
• Speed-Training
• Pour-Training
• klassische-, internationale-, und moderne Rezepturen

Fachtheorie

• internationale Waren- und Getränkekunde
• Rechnungswesen

Zusatzkurse

• Hygiene HACCP

Abschluss „Barkeeper/in" mit Zertifikat

Datum: 26.-30.11.2012
Uhrzeit: 09:00 Uhr bis 18:00 Uhr
Typ: Mehrtägig
Preis: 690€